……………….

Rejim yapanlar bilir,  ilk günlerde iştah patlaması yaşarsınız hep açsınızdır canınız mutlaka diyet listesinin dışında ne varsa ister.

Bu durum eğer kararlıysanız bir iki gün içerisinde düzelir, bu arada mağlubiyette söz konusu tabi..

Özellikle tatlı sevenlerin rejim yapmaları tam bir eziyettir, aslında bir süre sonra beyniniz diyet fikrine alışır ve  kalorili yiyeceklerin cazip hallerinden eser kalmaz…

Ara sıra tutan tatlı krizinizi bastırmak ve  iştah sisteminizi az kalorili tatlılarla kandırmak isterseniz işte tarifimiz..

Malzemeler:

• 2 adet elma

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 1 adet diyet çikolata

• 2 adet hibuskus çiçeği  (arzuya göre renklendirmek amacıyla)
• 1 adet kabuk tarçın
  

Yapılışı:

Elmalarınızın kabuklarını soyup dilimleyin .1 su bardağı su 1 yemek kaşığı esmer şeker ve hibuskus çiçekleri ve kabuk tarçın  ile beraber pişirin.(piştikten sonra tarçın ve çiçek yapraklarını içerisinden alın)

Pişen elmalarınızı bılendır yardımıyla püre haline getirin.Kaselere alın. (2 kişilik)

Benmari usulü erittiğiniz çikolata ile beraber servis yapın.

…………….

Blog hayatının en keyifli yanı bu olsa gerek, yeni lezzetlerle tanışmak…Sonunda yanılmak olsada denemekten vazgeçmemeli diye düşünüyorum.Neyse ki  deneyip yanıldığım tariflerin sayısı bir elin parmağını geçmeyecek kadar az.Bunlardan bazılarını anımsamak gerekirse ballı muz kızartması ve zeytin reçeli hafızama kazınanlardan..Muz kızartmasının ekşi tadını , zeytin reçelinin pişerken çıkardığı kokuyu nasıl unutabilir insan…

Karamelize armut tatlısı için bir kaç kelam etmek gerekirse  ,  tadını anlatmak zor gerçekten , karamelize şerbetinin yanına bir parça kaymak çok yakışıyor ,yoğun tatlı sevenlere karamelize şerbetiyle birlikte  ,hafif meyve tatlılarını tercih edenlere sadece armut olarak servis yapabilirsiniz.

Malzemeler:

6 adet armut (sert )

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Yapılışı:

Armutların kabuklarını soyun.Bir kapta limonlu su hazırlayın ve kabuklarını soyduğunuz armutları içerisine atın.(kararmamaları için)

Armutları tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave edip 10 dk pişirin.

Teflon tencerede 2 su bardağı şekeri (kuru kuru karıştırarak yakın)karamelize edin. 10 dk pişirdiğiniz armutların suyunu süzüp bu suyu karamelize şekerin üzerine ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Şeker eriyince armutları karamelize şerbetin bulunduğu tencereye yerleştirip yaklaşık 30 dk daha pişirin.(şerbeti hafif ağdalanıp köpük köpük oluncaya kadar)

Armutlar pişerken ara sıra çevirerek her tarafının aynı rengi almalarını sağlayın.

…………………….

Kaymak veya vanilyalı pudingle beraber servis yapmanızı tavsiye ederim.

Dilerseniz, ilk olarak şekeri karamelize edip sonrasında suyu ekleyip eridikten sonra armutlarıda ekleyebilirsiniz.Bu yol daha pratik.