Kereviz  oldukça faydalı bir kış sebzesi , vakti geçmeden bol bol tüketilmeli.

Kereviz çorbası , kerevizin en güzel hallerinden bir  tanesi bana göre,  köfteli halini misafirleriniz için deneyebilirsiniz.Köfteler çorbamızın lezzetine lezzet katıyor.

Malzemeler:

1 adet kereviz (küçük)

1 adet havuç(orta boy)

1 adet patates (büyük)

1 adet soğan

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

1 kaşık tereyağ, 1 kaşık sıvı yağ

Arzuya göre 200 gr kıyma (küçük köftecikler için)

tuz ,karabiber

Yapılışı:

Kereviz patates ve havucu kübik küçük küçük doğrayın.

Tencerede yemeklik küçük doğranmış soğanları yağ ile beraber kavurun.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Minik doğranmış sebzeleri ilave edip, kavurmaya devam edin.

Üzerine 1 yemek kaşığı unu ilave edin ve karıştırın

Göz kararı suyunu ilave ederek  sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

İnce kıyılmış maydonoz ile beraber servis yapın.

Dilerseniz kıyma tuz ve karabiber ile beraber küçük köftecikler yaparak içerisine  ekleyebilirsiniz.