…………………………..

Greyfurt reçeli,  yemek dergilerimden birinde gördüğüm, rengiyle oldukça ilgimi çeken  ve tadı nasıldır acaba diye merak ederek denediğim tariflerden bir tanesi..

Sonuçtan memnun kaldın mı derseniz , turunç reçelini sevenlere tavsiye edebileceğim bir reçel. Turunç reçeliyle hemen hemen aynı tada sahip. Denemeye değer…

………………….

Malzemeler:

2 adet greyfurt (kabuğunun etli olmasına dikkat edin)

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 -2 damla limon suyu

Yapılışı:

Greyfurtların dış( kabuk )kısmını rendenin ince tarafıyla iyice rendeliyoruz. (Portakal kabuğu gibi rendelenmesini beklemeyin sadece acı suyunun çıkması için böyle yapmalıyız. Rendeye   sürtmeniz yeterli)

Kabuklarını dörde bölerek soyup  alıyoruz.(dilerseniz bu aşamada turunç reçelinde yapıldığı gibi iğne ve kalın bir iple kabukları fotoğraftaki gibi katlayarak ipe dizebilirsiniz.)

Tenceremize 1 litre suyu koyup kaynatıyoruz , kabuklarımızı içerisine atıyoruz. Haşlayıp suyunu döküyoruz.

Kabuklarımızı ılık suya koyup iki gün ılık suyla suyunu sık sık değiştiriyoruz.

Şeker ve su ile şerbetimizi hazırlıyoruz. Kaynayan şerbete kabuklarımızı atıyoruz. Yaklaşık 15 dk kaynaması kafi..

Soğuyan tatlımızı  kavanoz yada servis tabağına alıyoruz. (reçel veya tatlı olarak tüketilebilir)

…………………………….

Ben ölçüyü azaltarak denedim ve sizinle paylaştım dilerseniz ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz.

…………………………

Bıçakla minik minik keserek  reçel olarak tüketebilirsiniz. Tatlı olarak tüketmek isterseniz yanına kaymak yakışır diye düşünüyorum.