fotoğraf olarak etiketli yazılar
Yalancı kestane şekeri
3 May
………………………..
Tarif i keskinlinin mutfağı arkadaşımın bloğunda görmüştüm..Dilerseniz tarifi kek olarak ta denemeniz mümkün içerisinde kurufasülye olduğunu anlamak imkansız cidden…Kuru fasülye sevmeyen çocuklar için alternatif olabilir..
Adı her ne kadar yalancı kestane şekeri olsada , ben pek benzetemedim. Aslında sırf merak ettiğim için denediğim tariflerden birisi..O güzelim keki niye yuvarlayarak yiyoruz onuda anlayabilmiş değilim.Açıkçası bir kaç dilimi yuvarladıktan sonra geri kalanını kek olarak tükettik..:)
Ben çikolata sosunu kek ile beraber servis yaptım.
Zerde
12 Nis
………………
Zerde hafif ve kendine özgü güzellikte bir tatlı..Adını renginden alıyor, farsçada zerd sarı anlamına geliyor. Tatlımızın ana malzemesi pirinç gibi gözüksede safran önemli bir unsur. Safran ,safran çiçeğinin tepeciğinden elde edilen oldukça değerli bir baharat. Kırmızı rengi sizi aldatmasın ,suyla temas edince sarı renk vermesi enteresan gerçekten..
Tarif sevgili Oktay Usta ya ait…….
Hayırlı kandiller
25 Şub
……………………….
…O’nun üstünlüklerini ve güzelliklerini tanıtmaya çalışan kimse; Ben, gerek ondan önce, gerek ondan sonra, onun gibi birisini görmedim, demek suretiyle, O’nu tanıtma hususundaki aczini ve yetersizliğini itiraf ederdi. Allah’ın salat (dua, Peygamberimize (sav) yapılan dua, istiğfar, rahmet, namaz) ve selamı O’nun üzerine olsun.”
Karamelize armut tatlısı
8 Şub
…………….
Blog hayatının en keyifli yanı bu olsa gerek, yeni lezzetlerle tanışmak…Sonunda yanılmak olsada denemekten vazgeçmemeli diye düşünüyorum.Neyse ki deneyip yanıldığım tariflerin sayısı bir elin parmağını geçmeyecek kadar az.Bunlardan bazılarını anımsamak gerekirse ballı muz kızartması ve zeytin reçeli hafızama kazınanlardan..Muz kızartmasının ekşi tadını , zeytin reçelinin pişerken çıkardığı kokuyu nasıl unutabilir insan…
Karamelize armut tatlısı için bir kaç kelam etmek gerekirse , tadını anlatmak zor gerçekten , karamelize şerbetinin yanına bir parça kaymak çok yakışıyor ,yoğun tatlı sevenlere karamelize şerbetiyle birlikte ,hafif meyve tatlılarını tercih edenlere sadece armut olarak servis yapabilirsiniz.
Yılbaşını nasıl geçirmeli?
31 Ara
……………………………..
Tempo dergisinden alıntıdır..
Nihat Hatipoğlu, İslami açıdan yeni yılla ilgili sorularımızı şu şekilde cevapladı.
- Bir Müslüman 31 Aralık gecesini nasıl geçirmeli?
Yeni yılın başlangıcı olduğu için, Müslümanlar şahsi anlamda muhasebelerde bulunmalılar. Bunu düşünürken, kendi ölçülerine göre, kendi aralarında ya da aile içinde bir araya gelirlerse, dinen bir sakıncası yok. Kendi gelenek ve göreneklerimize göre, böyle bir muhasebe içinde olunması gerekiyor. İslami açıdan 31 Aralık’ın bir önemi yok. Müslümanlar için asıl önemli olan Hicri yılbaşıdır. Yani Mekke’den Medine’ye hicretidir. Bu, manevi açıdan yılbaşı sayılabilir.
- Noel’in İslami açıdan önemi var mıdır?
Hz. İsa’nın doğum günü olarak kabul ediliyor. Bir peygamber olarak İsa’yı sever ve ona iman ederiz. Biz, onun Teslis peygamberi değil, tevhit peygamberi olduğuna inanırız. Noel yortusu dini bir bayramdır. Ama bu anlamda Müslümanlar için bir önemi yok. Ancak Hz. İsa’nın doğumunda, Hz. Peygamberimizin doğum gününde ne yapıyorsak, aynı şeyi yapmak, o peygamberin mesajını hatırlamak için o günü değerlendirmek gerekiyor. Kendi hayatımızla onun hayatını karşılaştırıp, hatalarımızı görmeye çalışmak gerekiyor.
Gül tatlısı
24 Ara
…………………………………….
Gül sözleri edelim çok çok, ve gonca sükutu az az.
Gül düşleri görelim gül gecelerinde, Gül’ün aşkını derelim gül hecelerinde.
Gözü sürmeli ile ağlayanın arasına gül serpelim, güle yeminler edip.
Gönülleri yıkayalım gül suyuyla. Gönüldendir şikayet kimseden feryâdımız yoktur.
Ne güzel bir naattır İskender Pala nın gül naatı bu vesileyle bir bölümünü paylaşmış oldum sizlerle….
Adına ve güzelliğine naatlar , şiirler yazılmış şarkılar söylenmiş gül/ün tatlısı da şanına yakışır güzellikte…
Balkabaklı kek
12 Ara
Cevizli armut tatlısı
9 Kas
……………………………………………..
Hem hafif hem pratik bir tatlı, deveci armudunun küçüklerinden tercih ederseniz dağılmadan pişirebilirsiniz armutlarınızı..
Tarifimi P.D.Ç.S Etkinliğinin bu ayki ev sahibesi Ferah arkadaşıma gönderiyorum ve kolay gelsin diyorum..
Elma reçeli
31 Eki
………………………………….
Elma kış meyvelerinin en güzelidir bana göre..Kırmızısı, yeşili ,sarısı ,ekşisi ,tatlısı, mayhoşu, Amasyası goldeni demir elmas/ı …
Faydaları saymakla bitmez vitamin deposu A sı B si C si…
En güzeli kabuklarıyla beraber çiğ tüketmek muhakkak , bunun yanısıra tariflerimizinde baştacı elma…
Elmalı kurabiye , elmalı crumble , elmalı kek derken sıra geldi elma reçeline..( elma şekerinide denemek gerek )
