dünya mutfakları olarak etiketli yazılar
Alman pastası
5 Şub
………………..
Alman pastası bir ilk benim için, tarif olarak ilk denemem olsada ilk girişimim değil , birinci kekim ikiye bölünebilecek nitelikte olmadığı için kremasını kekin üzerine boca edip dilimleyerek servis yapmıştım. Aceleci davranıp fırının kapağını ilk 15 dakikada açınca güzeller güzeli kekim balon gibi sönüvermişti..
İkinci denemem gayet başarılıydı. Tarifimiz eya´s cookies bloğunun sahibesi Zehra hanıma ait kendisine bu güzel tarifi için teşekkür ediyorum..
Tabbule
20 Oca
Tabbule lübnan mutfağından ,bir çeşit bulgur salatası . Bir çok tarifte ince bulgurla denenmiş olduğunu gördüm . Mutfak dergisinden uyguladığım bu tarifte pilavlık bulgur kullanılmış .
Özellikle diyet uygulayanlar için doyurucu ve besleyici bir salata..
Krapfen /Berliner
4 Oca
………………….
Bir süre önce yemek dergilerimden aldığım tariflerden bir tanesiyle çikolatalı berliner denemiştim.
Sevgili arkadaşım Sümeyye ile bu vesileyle tanıştık.Bana berlinerin böyle yapılmadığını söylemişti nazik bir dille..Sanırım bu sefer görüntüyü tutturdum tadı da harikaydı gerçekten..
Çikolatalı berliner
2 Kas
………………………………
İlk defa büyük marketlerden birisinin (real) unlu mamüller reyonunda tanıştığım bizim hamur kızartmalarımızla hemen hemen aynı Almanya ya özgü Orta Avrupa ülkelerinde de rastlıyabileceğiniz şekerli mayalı bir tür hamurişi…
Ortasına reçel marmelat koyularakta hazırlanabiliyor…
