çiriş yemeği olarak etiketli yazılar
Yumurtalı çiriş ve çirişli bulgur pilavı
25 Mar
………………
Çiriş otunun yemeğini yapmıştım, konuya gelen yorumlarda sevgili gümüştepsi bulgur pilavını tavsiye etmişti ve sevgili asya hanım, yumurtalısını ,(otları önceden haşlayarak) denediğini ve beğenmediğini söylemişti.
Yorumlar doğrultusunda bulgur pilavı ve yumurtalı kavurmasını denedim. Öncelikle bu tür otları, faydalarından yararlanmak için yediğimizi unutmadan en lezzetli halini bulmak için çaba sarfettim aslında .
Yumurtalı halini beğendim, içerisinde kıyma olduğu için sanırım, lezzetli ve yenilebilir nitelikte (asya hanım birde kıymalı deneyin) , bulgur pilavına gelince, et veya tavuk suyunun altını çiziyorum önemli olarak, bulgur pilavını sevenler için tavsiye edebileceğim bir tat.
Sonuç olarak ilk defa çiriş otu aldım ne yapmalıyım derseniz, daha önce paylaştığım kavurmasını soğuk olarak tüketmenizi öneririm nacizane. Yumurtalısını kahvaltı için düşünebilirsiniz.
Çiriş otu yemeği
23 Mar
…………………..
Çiriş otu ,Erzurum yöresinde dağlardaki karların erimesiyle birlikte ilkbahar aylarında çıkan bir bitki .. Böreği, yemeği ve salatası yapılabiiyor . Ben salatası ve yemeğini denedim şimdilik..
