bulgurlu olarak etiketli yazılar
Çiriş otu yemeği
23 Mar
…………………..
Çiriş otu ,Erzurum yöresinde dağlardaki karların erimesiyle birlikte ilkbahar aylarında çıkan bir bitki .. Böreği, yemeği ve salatası yapılabiiyor . Ben salatası ve yemeğini denedim şimdilik..
Tabbule
20 Oca
Tabbule lübnan mutfağından ,bir çeşit bulgur salatası . Bir çok tarifte ince bulgurla denenmiş olduğunu gördüm . Mutfak dergisinden uyguladığım bu tarifte pilavlık bulgur kullanılmış .
Özellikle diyet uygulayanlar için doyurucu ve besleyici bir salata..
Patatesli yeşil mercimek çorbası
5 Oca
…………………..
İster yemek ister çorba olarak servis yapabileceğiniz ,hem besleyici hem lezzetli mercimek bulgur ve patates üçlüsü..
Mercimeklerinizi önceden bir miktar ıslatırsanız dağılmadan pişirebilirsiniz..
Patatesli yalancı çiğköfte
10 Eyl
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
tuz , zeytinyağı
nar ekşisi
yarım demet maydonoz
bir demet taze soğan
More >
Yoğurtlu bulgur çorbası
9 Eyl
1 çay bardağı bulgur,
2 litre et suyu veya su,
1 kase yoğurt,(büyük boy çorba kasesi)
1 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı un,
Üstü için tereyağı ve nane
More >
Gemici çorbası / yemekteyiz
9 Eyl
Malzemeler:
8 su bardağı et yada tavuk suyu
1 kahve fincanı yeşil mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
nane, tuz
More >
İçli börek
29 Tem
Malzemeler: 1 kg yufka
250 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
2 adet soğan( yemeklik doğranmış)
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı ceviz ( dövülmüş)
tuz,karabiber, reyhan
sıvıyağ yada margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı(üzeri için)
More >
