Selanik gevreği

Kıtır kıtır kurabiye tadında nefis gevrekler….

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 2 çay kaşığı anason (opsiyonel)
  • 1 yemek kaşığı sirke (eklemedim)
  • Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. 170 derecedeki orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar kızartın.

Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tepsiye tekrar dilimleri gelişigüzel  sıralayın. 15 dakika daha fırınlayın. Biraz kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

Bu da, bu senenin aşuresi…:))

7 Cevap

  1. dilekhanımınmutfağı

    ellerine sağlık rummacım tarifi aldım yarın inş. deneyeceğim:)

  2. hayirli sabahlar can .
    biskuiette tandinda olmustudur eminim iki kere firinlanmis cünki
    ellerine saglik gülüm dua buyur anjin oldum :(
    muhabbetle

  3. Neslihan

    Ellerine sağlık rumma tariflerini deniyorum en son leblebiyi kurabiyeni yaptım misafirlerim tarifini almadan gitmediler

    • rumma

      Neslihan hanım ne mutlu bana..:)

      sevgiler…

  4. Bu senenin aşuresi benim için gevreği geçti :)

  5. fragile

    hurmalı kurabiyeni denemiştim cok güzeldi eline saglık rumma.

    • rumma

      Teşekkürler…:)

  6. [...] Aşurenin üzerindeki tarçın süslemesinde kullandığım kalıplar , çok hoş ve pratik [...]