8235770806 9c6c792fa6 z Selanik gevreği

Kıtır kıtır kurabiye tadında nefis gevrekler….

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 2 çay kaşığı anason (opsiyonel)
  • 1 yemek kaşığı sirke (eklemedim)
  • Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. 170 derecedeki orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar kızartın.

Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tepsiye tekrar dilimleri gelişigüzel  sıralayın. 15 dakika daha fırınlayın. Biraz kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

8234691559 ac021b186d z Selanik gevreği

Bu da, bu senenin aşuresi…:))