rumma

……………….

“Un helvası ,irmik helvası olurda mısırunu helvası neden olmasın”  diyerek yola çıkmıştım aslında, meğer zaten tarifleri mevcutmuş..:)

Gerçekten harika bir helva oldu.  Mısırununun tazeliği çok önemli dikkatle altını çizmek istiyorum bu noktanın, daha önce marketlerden aldığım mısırunlarıyla farklı tarif deneyimlerim olmuştu pırasalı mısır ekmeği gibi…Mısırunu eğer bayatsa acımsı bir tadı oluyor.

Bu sefer şans yüzüme güldü , pazarda kendi mahsülllerini  satan temizyüzlü bir hanımdan aldım ,bir güzel anlattı mısırununun tarlada başlayıp değirmende biten öyküsünü…

Devamını Oku »

……………….

Rejim yapanlar bilir,  ilk günlerde iştah patlaması yaşarsınız hep açsınızdır canınız mutlaka diyet listesinin dışında ne varsa ister.

Bu durum eğer kararlıysanız bir iki gün içerisinde düzelir, bu arada mağlubiyette söz konusu tabi..

Özellikle tatlı sevenlerin rejim yapmaları tam bir eziyettir, aslında bir süre sonra beyniniz diyet fikrine alışır ve  kalorili yiyeceklerin cazip hallerinden eser kalmaz…

Ara sıra tutan tatlı krizinizi bastırmak ve  iştah sisteminizi az kalorili tatlılarla kandırmak isterseniz işte tarifimiz..

Devamını Oku »

…………………………..

Sütlü tatlı çeşitlerine bir yenisi daha eklendi..:)  Yemek dergilerini  defalarca karıştırırım ,  her baktığımda  bir önceki seferde göremediğim yeni bir tarif dikkatimi çeker..Böylece hiç bıkmadan  aynı derginin sayfaları arasında gezinir dururum.

İşte incirli muhallebi o tariflerden birisi..

Tatlımız oldukça pratik ve gayet güzel , tavsiye ederim…

Devamını Oku »

…………….

Blog hayatının en keyifli yanı bu olsa gerek, yeni lezzetlerle tanışmak…Sonunda yanılmak olsada denemekten vazgeçmemeli diye düşünüyorum.Neyse ki  deneyip yanıldığım tariflerin sayısı bir elin parmağını geçmeyecek kadar az.Bunlardan bazılarını anımsamak gerekirse ballı muz kızartması ve zeytin reçeli hafızama kazınanlardan..Muz kızartmasının ekşi tadını , zeytin reçelinin pişerken çıkardığı kokuyu nasıl unutabilir insan…

Karamelize armut tatlısı için bir kaç kelam etmek gerekirse  ,  tadını anlatmak zor gerçekten , karamelize şerbetinin yanına bir parça kaymak çok yakışıyor ,yoğun tatlı sevenlere karamelize şerbetiyle birlikte  ,hafif meyve tatlılarını tercih edenlere sadece armut olarak servis yapabilirsiniz.

Devamını Oku »

…………………..

Genelde hazır olarak temin ettiğimiz karamelli pudinglerin evde yapımı da oldukça basit . Sütlü tatlıları sevenler ve  sütü değişik şekillerde tüketmenin yollarını arıyanlar için oldukça hafif ve şık bir tatlı karamelli puding yada muhallebi..

Devamını Oku »

Dergilerimi karıştırırken rastladığım,görüntüsünden ziyade tadına bayıldığım sevgili arkadaşım urfatutkununun tabiriyle övdüğüm  ve iyiki denemişim dediğim tariflerden bir tanesi, ismi ile müsemma kusursuz pasta..

Sanırım kekinin pasta keki (pandispanya) olması sebebiyle pasta ismini almış aslında daha çok şerbetli bir tatlıyı hatta ekmek kadayıfını andırıyor.

Devamını Oku »

………………………………

Sütlü tatlılar denince akla ilk gelen muhallebi ve sütlaç olur. Muhallebileri değişik şekillerde zenginleştirmek mümkün aslında.

Elma yerine kaselere  muz da dilimlememiz mümkün, pişmiş elma tadından hoşlanmayanlar için.

Devamını Oku »

…………………………..

Greyfurt reçeli,  yemek dergilerimden birinde gördüğüm, rengiyle oldukça ilgimi çeken  ve tadı nasıldır acaba diye merak ederek denediğim tariflerden bir tanesi..

Sonuçtan memnun kaldın mı derseniz , turunç reçelini sevenlere tavsiye edebileceğim bir reçel. Turunç reçeliyle hemen hemen aynı tada sahip. Denemeye değer…

Devamını Oku »

Oldukça pratik ve lezzetli  aynı zamanda da vitaminli toplarımız. Elma ile de deneyebilirsiniz . Havuç  sevmeyenler ama faydalarından istifade etmek isteyenler  için alternatif bir tat, içerisinde havuç olduğu anlaşılmıyor.

Devamını Oku »

Sürprizimizin ne olduğu aşikar sanırım..Öncelikle meyve tatlılarını sevenlere tavsiye edebileceğim bir lezzet..Kesinlikle tuzsuz milföy kullanılmalı(bim marketlerde ), üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata çok yakışıyor…

Daha önce yaptığım çikolatalı armut tatlısı gibi pişirilmesi mümkün , gıda boyası yerine yeni keşfimiz olan hibuskus (bamya çiçeği) kullanabilirsiniz.

Devamını Oku »