Ana Yemekler

Bahar gelince tazecik otlar pazar tezgahlarında yerini alır.İsmini ve tadını bilmediğimiz bir sürü şifalı ot bize bakar ,biz onlara bakar dururuz.Alsam mı almasam mı , tadı nasıldır, ya güzel değilse o kadar emek ziyan olursa gibi düşünceler aklımızda uçuşur durur. İşte bu konuyu yani ot yemekleri konusunu  sizlere az da...
Karnabahar Yemeği TarifiKaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 15dk Pişirme: 20dkKarnabahar, folik asit ve diğer faydalı vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir sebzedir. Bu sebeple de özellikle spor yapan ya da bebek bekleyen kadınların düzenli olarak tüketmesi gerekmektedir.  Oldukça sağlıklı, doyurucu ve pratik karnabahar yemeği tarifimiz ise aşağıdaki gibidir.Karnabahar yemeği için...
Çok pratik ve görsel olarak çok şık bir köfte tarifi, hasan paşa köfte . Misafir gelmesini beklemeyin hemen yapın derim.Tadı da enfes.Fırında olması ayrıca hafif olmasını sağlıyor.Daha önce denediğim kozalak köfte tarifine de bakmak isterseniz buradaHasan paşa köfte tarifi için gerekenler400 gr yağsız kıyma 2 dilim bayat ekmek içi veya galeta...
Karnıyarık tarifine benzeyen tepside kıymalı bostan patlıcan tarifi oldukça pratik ve şu girdiğimiz mubarek ramazan ayında hazırlayacağınız iftar sofraları için ideal bir tarif. Beş kişiye rahatlıkla servis yapılabilir.Yanına pilav harika olur.Daha önce bostan patlıcan kullanarak hazırladığım fırında bostan patlıcan kebabı tarifine bakmadan geçmeyin derim.Tepside kıymalı bostan patlıcan tarifi için gerekenler2...
Bazı yemekler biraz uğraştırır ama verdiğiniz zahmete değer. Ispanaklı fellah köftesi de bu tariflerden birisi.Yöresel yemeklerimizin hepsi birbirinden güzel.Bu yemeğimiz hem besleyici hem çok lezzetli.Daha önce denediğimiz katıklı kabak dolması tarifine de bakmadan geçmeyin.Ispanaklı fellah köftesi için gerekenler Köfte malzemesi 2 su bardağı ince bulgur yarım su bardağı irmik yarım çay bardağı un 1 tane...
Ayva ile yapılan bu nefis etli ayva tarifi Münire ablamın harika tariflerinden birisi.Ayva bastırması olarak bilinen bu tarif nette etli ayva tarifi olarak geçtiği için ben de bu ismi ile kullanmayı tercih ettim.Tarif sonunda da belirtildiği gibi yanına pilav ile servis yapabilirsiniz.Ayvanın faydalarına buradan bakmanız mümkün.Ayvayı reçel olarak yemeyi tercih ederim...
Balık sevenler balıktan ve faydalarından vazgeçemeyenler için fırında soslu balık tarifi hem pratik hem lezzetli. Balık kızarırken çok kokar bütün evi sarar kokusu ,üstünüze başınıza siner.Fırında balık pişirmek çok daha hafif ve tercih edilen bir yöntem.Bu güzel tarif için sevgili kardeşim Elif e teşekkürler..Balık hakkında bilgi edinmek isterseniz bu konuya...
Lezzetli ve güzel mantar yemekleri hazırlamak püf noktalarını bilirseniz oldukça basit.Açıkçası mantarı çok sık tüketmesek de  ayda bir kere mutlaka pişiriyorum. Bu tariflerin hepsini beğenmiştim ama ilk olarak hangisinden başlamalıyım diye sorarsanız, önce yumurtalı mantarı denemelisiniz derim.Yoğurtlu salatası da beni oldukça şaşırtmıştı.Fırında beşamel soslu hali gerçekten nefis.Siz en iyisi sıra...
Dolma yaz kış severek yenilen yemeklerimizden bir tanesi.Katıklı dolma tarifi sevgili kardeşim Elif in leziz tariflerinden.Yöresel bir tarif olması sebebi ile çok özel. Sarımsaklı yorğurt ile servis yapılabildiği gibi sosu direk dolmaların üzerine dökerek de servis yapabilirsiniz. Halep usulü kabak dolması tarifine buradan bakabilirsiniz.Katıklı dolma için gereken malzemeler 1 kilo ince...
Sayfa başına git