Ana Yemekler

Taze bakla pek sevilen bir sebze değildir çok fazla da tüketilmez. Yumurtalı bakla biraz daha kulağa ve damağa hoş geliyor bence. Bakla tadı aynı fakat yumurta epey lezzet katıyor tadına . Soğan kavururken içerisine sarımsak ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Bakarsınız bir sonraki tarif bakla kızartması olabilir..:)Zeytinyağlı taze bakla tarifine...
Balık haftada bir kez tüketilmeli en az diyor uzmanlar. Genelde en yaygın balık olan hamsi bizim evinde vazgeçilmezi. Çok nadiren de olsa hafif olduğu için tavada hamsi buğulama yaptığım doğrudur.. Tabi bu tarz pişirme ev halkının pek işine gelmiyor.Böyle içinden bir miktarını ayırarak farklı pişirmek mümkün. Karabiber çok yakıştı. Ben...
Sevgili yiğenim Melike nin doğum günü sofrasından bir tarif kremalı patates tarifi. O kadar güzel o kadar güzeldi ki yemeye doyamadık. Kahvaltı sofraları için de eminim vazgeçilmez olacaktır kremalı patates tarifi. Patatesi zaten millet olarak çok sever ve çok kullanırız. Milli sebzemiz olmuş adeta.. Garnitür olarak da bir çok yemekte...
Tarifimiz oldukça basit ve lezzetli bir tarif. Mantarı herkes sevmiyor fakat mutlaka faydalarından istifade etmek için ayda bir kez de olsa tüketilmeli diye düşünüyorum. Ben yumurtalı mantar kavurmasını ve yoğurtlu salatasını çok beğenmiştim. Kızarmış hali mantar mantısı tarifi de gayet güzeldi. Daha önce denediğim mantarlı tariflere bakmadan geçmeyin..Mantar mantısı tarifi...
Millet harıl harıl kış hazırlıkları yaparken ben patlıcan çığırtma tarifi ile karşınızdayım. Reçelleri yaptım yaptım kışa girmeden yenildi.( duy da inanma ) Konserve derseniz sebzeleri meyveleri mevsiminde yemekten tarafım (züğürt tesellisi) İşte kışa Allah kerim rızkı veren rabbim kışında gönderir elbet..:) Tabi bu işin latifesi bilinçaltımda farklı düşünceler var inkar...
Dolma tarifleri arasında en sevdiklerimden birisi olan girit kabağı dolması oldukça lezzetli bir tarif. Dolmamız kıymalı fakat aynı usulle kıyma eklemeden de çok rahat pişirebilirsiniz.İsterseniz daha önce paylaştığım zeytinyağlı biber dolması içi ile de hazırlayabilirsiniz.Girit kabağı dolması tarifi için gerekenler 6 -7 adet ( yaklaşık 2 kg ) girit kabağı150 gr...
Misafir menüleri için hazırlanabilecek nefis bir tarif bohça kebabı .Diğer ismi manisa kebabı ve tabi krepli kebap olarak da biliniyor.Dilerseniz tavuğun sarma kısmını minik doğrayarak onunla da pişirebilirsiniz.Her hali ile nefis olacağına şüpheniz olmasın. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz değişik 14 çeşit köfteli tarifimize buradan bakabilirsiniz.Bohça kebabı için gereken malzemeler ( 8...
Kıyma ev hanımlarının mutfakta çok tükettiği bir malzemedir, hatta ana malzemelerden bir tanesidir. Kıyma denilince akla pek tabi köfte gelir. Türk mutfağında bir çok köfte tarifi mevcuttur.Oldukça zengin olan köfte tarifleri sadece kıyma ile yapılmaz muhakkak. Örneğin patates köftesi, bayat ekmek köftesi  kıymasız yapılan köfte çeşitleri arasındadır.Genelde mutfaklarda çocukların çok sevdiği...
Bahar gelince tazecik otlar pazar tezgahlarında yerini alır.İsmini ve tadını bilmediğimiz bir sürü şifalı ot bize bakar ,biz onlara bakar dururuz.Alsam mı almasam mı , tadı nasıldır, ya güzel değilse o kadar emek ziyan olursa gibi düşünceler aklımızda uçuşur durur. İşte bu konuyu yani ot yemekleri konusunu  sizlere az da...
Sayfa başına git