Ana Yemekler

Millet harıl harıl kış hazırlıkları yaparken ben patlıcan çığırtma tarifi ile karşınızdayım. Reçelleri yaptım yaptım kışa girmeden yenildi.( duy da inanma ) Konserve derseniz sebzeleri meyveleri mevsiminde yemekten tarafım (züğürt tesellisi) İşte kışa Allah kerim rızkı veren rabbim kışında gönderir elbet..:) Tabi bu işin latifesi bilinçaltımda farklı düşünceler var inkar...
Dolma tarifleri arasında en sevdiklerimden birisi olan girit kabağı dolması oldukça lezzetli bir tarif. Dolmamız kıymalı fakat aynı usulle kıyma eklemeden de çok rahat pişirebilirsiniz.İsterseniz daha önce paylaştığım zeytinyağlı biber dolması içi ile de hazırlayabilirsiniz.Girit kabağı dolması tarifi için gerekenler 6 -7 adet ( yaklaşık 2 kg ) girit kabağı150 gr...
Misafir menüleri için hazırlanabilecek nefis bir tarif bohça kebabı .Diğer ismi manisa kebabı ve tabi krepli kebap olarak da biliniyor.Dilerseniz tavuğun sarma kısmını minik doğrayarak onunla da pişirebilirsiniz.Her hali ile nefis olacağına şüpheniz olmasın. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz değişik 14 çeşit köfteli tarifimize buradan bakabilirsiniz.Bohça kebabı için gereken malzemeler ( 8...
Kıyma ev hanımlarının mutfakta çok tükettiği bir malzemedir, hatta ana malzemelerden bir tanesidir. Kıyma denilince akla pek tabi köfte gelir. Türk mutfağında bir çok köfte tarifi mevcuttur.Oldukça zengin olan köfte tarifleri sadece kıyma ile yapılmaz muhakkak. Örneğin patates köftesi, bayat ekmek köftesi  kıymasız yapılan köfte çeşitleri arasındadır.Genelde mutfaklarda çocukların çok sevdiği...
Bahar gelince tazecik otlar pazar tezgahlarında yerini alır.İsmini ve tadını bilmediğimiz bir sürü şifalı ot bize bakar ,biz onlara bakar dururuz.Alsam mı almasam mı , tadı nasıldır, ya güzel değilse o kadar emek ziyan olursa gibi düşünceler aklımızda uçuşur durur. İşte bu konuyu yani ot yemekleri konusunu  sizlere az da...
Karnabahar Yemeği TarifiKaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 15dk Pişirme: 20dkKarnabahar, folik asit ve diğer faydalı vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir sebzedir. Bu sebeple de özellikle spor yapan ya da bebek bekleyen kadınların düzenli olarak tüketmesi gerekmektedir.  Oldukça sağlıklı, doyurucu ve pratik karnabahar yemeği tarifimiz ise aşağıdaki gibidir.Karnabahar yemeği için...
Çok pratik ve görsel olarak çok şık bir köfte tarifi, hasan paşa köfte . Misafir gelmesini beklemeyin hemen yapın derim.Tadı da enfes.Fırında olması ayrıca hafif olmasını sağlıyor.Daha önce denediğim kozalak köfte tarifine de bakmak isterseniz buradaHasan paşa köfte tarifi için gerekenler400 gr yağsız kıyma 2 dilim bayat ekmek içi veya galeta...
Karnıyarık tarifine benzeyen tepside kıymalı bostan patlıcan tarifi oldukça pratik ve şu girdiğimiz mubarek ramazan ayında hazırlayacağınız iftar sofraları için ideal bir tarif. Beş kişiye rahatlıkla servis yapılabilir.Yanına pilav harika olur.Daha önce bostan patlıcan kullanarak hazırladığım fırında bostan patlıcan kebabı tarifine bakmadan geçmeyin derim.Tepside kıymalı bostan patlıcan tarifi için gerekenler2...
Bazı yemekler biraz uğraştırır ama verdiğiniz zahmete değer. Ispanaklı fellah köftesi de bu tariflerden birisi.Yöresel yemeklerimizin hepsi birbirinden güzel.Bu yemeğimiz hem besleyici hem çok lezzetli.Daha önce denediğimiz katıklı kabak dolması tarifine de bakmadan geçmeyin.Ispanaklı fellah köftesi için gerekenler Köfte malzemesi 2 su bardağı ince bulgur yarım su bardağı irmik yarım çay bardağı un 1 tane...
Sayfa başına git