Yemekler

Sütlü tatlılar hem çok hafif hem pratik olması sebebi ile her zaman tercih edilir. Kolay kolay şerbetli tatlı yapmayız gündelik yaşamımızda fakat sütlü tatlılar adeta günlük menülerin bir parçasıdır. En çok yapılan sütlaç olsa da arada böyle değişik tarifler deneyerek sevdiklerimizi şaşırtabiliriz.Bu tarifimiz iki renkli muhallebi tarifi hem çok pratik...
Sütlü tatlı sevenler sütlü irmik tatlısı tarifini  hiç tereddüt etmeden denemeli..Sütlü irmik tatlısı sevmeyenler de çikolata sosu ile beğenecekler eminim. Üzerine farklı soslar yapılabilir. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Daha önce derlediğim sütlü irmikli tatlı tariflerine bakmadan geçmeyin..Sütlü irmik tatlısı tarifi için gerekenler 1 kg süt (5 su bardağı)1 dolu su bardağı irmik1...
Tarifimiz oldukça basit ve lezzetli bir tarif. Mantarı herkes sevmiyor fakat mutlaka faydalarından istifade etmek için ayda bir kez de olsa tüketilmeli diye düşünüyorum. Ben yumurtalı mantar kavurmasını ve yoğurtlu salatasını çok beğenmiştim. Kızarmış hali mantar mantısı tarifi de gayet güzeldi. Daha önce denediğim mantarlı tariflere bakmadan geçmeyin..Mantar mantısı tarifi...
Buram buram tereyağ kokan bu hafif mayhoş pek lezzetli kuru kayısı tatlısı tarifi  diğer adı ile kaysefe gönülleri fethedecek güzellikte yöresel bir tatlı. Diyarbakır Van taraflarında sıkça yapıldığı rivayet edilir..:)  Daha önce denediğim kayısılı kurabiyelere de bir göz atın derim..İnstagramda takip etmek isterseniz rumma78Kuru kayısı tatlısı için gerekenler 250 gr kuru...
Cacık sevenlerin eminim pazılı cacık çok hoşuna gidecek.Sarımsaklı yoğurda ne eklerseniz güzel oluyor bence kerevizi bile lezzet şölenine çevirebiliyor. Sarımsaklı yoğurdu en çok mantıda severiz tabi ki millet olarak.. Pazı çok narin bir sebze .Ben en çok yumurtalı kavurmasını ve dolmasını severim.Böreği de enfes oluyor. Ispanak ile kardeş olmaya namzet...
Ekmek hamurunu çayın yanına kızartmak maksadı ile almış olup kendimi mutfakta ekmek hamurundan pizza yaparken buldum.. Ekmek hamuru da pizza olmaya dünden hazır olacak ki hiç itiraz etmedi..:) Sonucun bu kadar malzeme ile kötü olabilmesi olanaksız tabi ki..Hamur mayalamak ve kabarmasını beklemek ile uğraşmak istemeyen vakti dar olan ev hanımları...
Kahvenin her türlüsünü severim açıkçası. Sabah kahvaltıdan sonra mutlaka içerim.  Buzlu soğuk kahve tarifi  çok basit bir tarif .Kolaylıkla evde yapılabilir. Şimdilerde bim marketlerde satılıyor. İsteğe göre bu aralar çok popüler olan hindistan cevizi yağı da eklenebilir. Soğuk kahvenin yanına kahveli kurabiye olsa nasıl güzel olur değil mi ?Soğuk kahve...
Millet harıl harıl kış hazırlıkları yaparken ben patlıcan çığırtma tarifi ile karşınızdayım. Reçelleri yaptım yaptım kışa girmeden yenildi.( duy da inanma ) Konserve derseniz sebzeleri meyveleri mevsiminde yemekten tarafım (züğürt tesellisi) İşte kışa Allah kerim rızkı veren rabbim kışında gönderir elbet..:) Tabi bu işin latifesi bilinçaltımda farklı düşünceler var inkar...
Gıda boyası kullanmıyorum epeydir. Çok uzun zaman önce gül tatlısı tarifinde ve gökkuşağı kek tarifinde kullanmıştım.Sonra doğal gıda boyası olan hibüsküs  bitkisini keşfettim.Hamurlarda olmasa bile meyveli tatlılarda veya reçellerde kullanılabiliyor. Elma tatlısı tarifi için daha önce zayıflama etkisi olduğunu duyduğum için aldığım (içerisinde karabiber varmış ve yağ yakıyormuş) altın cezve...
Sayfa başına git