Yemekler

Millet harıl harıl kış hazırlıkları yaparken ben patlıcan çığırtma tarifi ile karşınızdayım. Reçelleri yaptım yaptım kışa girmeden yenildi.( duy da inanma ) Konserve derseniz sebzeleri meyveleri mevsiminde yemekten tarafım (züğürt tesellisi) İşte kışa Allah kerim rızkı veren rabbim kışında gönderir elbet..:) Tabi bu işin latifesi bilinçaltımda farklı düşünceler var inkar...
Gıda boyası kullanmıyorum epeydir. Çok uzun zaman önce gül tatlısı tarifinde ve gökkuşağı kek tarifinde kullanmıştım.Sonra doğal gıda boyası olan hibüsküs  bitkisini keşfettim.Hamurlarda olmasa bile meyveli tatlılarda veya reçellerde kullanılabiliyor. Elma tatlısı tarifi için daha önce zayıflama etkisi olduğunu duyduğum için aldığım (içerisinde karabiber varmış ve yağ yakıyormuş) altın cezve...
İtiraf ediyorum böyle bir salata yapmak adetim değildir. Bunun için gidip tavuk göğsü almam . Doğruya doğru..:) Annem ,bayram yaklaşıyor şu buzluğu boşaltayım demiş sağolsun .Bir büyük kase haşlanmış tavuk ,bir kase kaymak ve et suyu ile çıka geldi. Ben tavuklu pilavda tavuğun kalça ve but kısmını kullanmayı sevdiğim için...
Basit bir keki yumuşacık bir pastaya çevirmek mümkün lamington kek tarifi ile. Cidden pamuk gibi lokum gibi hindistan cevizi kokulu enfes bir kek.Ben bu kekten sık sık yapacağım görünüşe göre .Herkes çok beğendi.  Siz de benim gibi farklı kek tariflerini seviyorsanız değişik kek tarifleri konumuza bakmadan geçmeyin.Lamington kek tarifi için...
Karpuz zamanı geçmeden denenecek tarifler arasına kaydedilen tariflerden birisi karpuzlu limonata tarifi idi.Karpuz sadece renk ve kıvam veriyor .Her zamanki gibi limon tadı baskın.Bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz değişik bir içecek karpuzlu limonata. Daha önce denediğim vişneli limonata tarifine bakmadan geçmeyin.Limonata tamam da tatlıya karar veremedim diyorsanız bayram tatlılarına da bakın...
Sütlü tatlıları oldum olası sevmişimdir. Bu tatlıda favori tatlılar arasına girmeyi başardı. Sütlü fincan tatlısı tarifi oldukça kolay bir tarif. Baktınız fincanlardan çıkarmak zor geliyor o zaman alın kaşığı elinize daldırın fincanlara..:) Aman fincandan çıkmazsa endişeniz olmasın yaparken. Hatta biraz daha büyük boy çay fincanlarına dökerek 6 adet tatlı elde...
Kaymaklı poğaça tarifini sevgili Ayşegül ün birtutamkekik bloğunda görmüştüm. Onun poğaçaları gibi pofuduk olmasalar da tadı çok güzeldi.Belki birazda tepsi mayası yaptırılabilir ,yani fırına vermeden birazda tepside bekleterek daha çok kabarmalarını sağlayabilirsiniz. Zannediyorum ben biraz da hamuru toparlamak isterken unu fazla kaçırdım..:)Değişik poğaça tarifleri için buraya tık tıkKaymaklı poğaça tarifi...
Bazen merak insana aklında fikrinde olmayan şeyler yaptırabiliyor. Sevgili Nergismevsimi nin bloğunda görüp  denediğim kavun kabuğu reçeli hoş ve değişik bir reçel tarifi. Tadını tarif etmek gerekirse incir reçelini andırdı bana.Kavun kabukları ise antakya usulü kireçte beklemiş çıtır kabak tatlısı gibi kıtır kıtır oluyor. Kabukların bir aroması olmadığı için tarçın...
Bu tarz anne kurabiyesi diye adlandırdığımız kurabiyeler hem yumuşacık hem bereketli olması açısından kalabalık misafir veya piknik tarzı etkinlikler için bire bir. Fırınlarda pastanelerde satılan yoğurtlu kurabiye diye isimlendirilen yumuşak kurabiyelere yakın bir lezzet. Yoğurtlu kurabiye tarifi arayanlar yumuşak kurabiye sevenler bu tarifi deneyebilir. Tarif instagramda takip ettiğim @gencsefintarifleri ne...
Sayfa başına git